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Cette année ça sera bien une mise en bouteille primeur mais suivie de 6 mois d’élevage en bouteilles
micro-dose de soufre lors de la mise en bouteille au Domaine
élevage en barriques de 10 vins pendant 10 mois
Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc
Drappier Brut Nature zéro dosage Cette année ça sera bienRobe : or vermeil Nez de raisin noir fraichement press, de fruits rouges et blancs et d'agrumes. Bouche ample de pulpe de pche de vigne et bouquet d'herbes aromatiques. Petites notes picees en finale. Un Champagne fin et tendu d'une grande puret VINIFICATION: Sol calcaire Jurassique Kimmridgien d'Urville Culture durable Pressoir plateau trs faible pression. Premire presse, Vinification par gravit Dbourbage naturel. Fermentation malolactique Levures
